Ο καφές στο χέρι αποτελεί μέρος της καθημερινότητας εκατομμυρίων καταναλωτών. Το BLYSSCAFE Luxury Street Coffee έρχεται να δώσει σε αυτή τη συνήθεια έναν διαφορετικό χαρακτήρα, συνδυάζοντας τη γρήγορη εξυπηρέτηση με την ποιότητα, τη σύγχρονη αισθητική και την προσιτή πολυτέλεια.
Με επίκεντρο τον καφέ, αλλά και με ένα ευρύτερο προϊοντικό μείγμα που δημιουργεί περισσότερες αφορμές αγοράς, το BLYSSCAFE αναπτύσσεται μέσω franchise και αναζητά νέους συνεργάτες σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας.
Το BLYSSCAFE δημιουργήθηκε για να καλύψει την ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για άμεση εξυπηρέτηση χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.
Η εμπειρία δεν περιορίζεται στην παρασκευή ενός ροφήματος. Ξεκινά από την εικόνα του καταστήματος, συνεχίζεται με την παρουσίαση και την ποικιλία των προϊόντων και ολοκληρώνεται μέσα από τη συνολική εξυπηρέτηση.
Η μοντέρνα αισθητική, ο επαγγελματικός εξοπλισμός και η προσοχή στη λεπτομέρεια δημιουργούν ένα αναγνωρίσιμο περιβάλλον, το οποίο διαφοροποιεί το BLYSSCAFE από ένα συμβατικό κατάστημα street coffee.
Πρόκειται για ένα concept που επιδιώκει να μετατρέψει τον καθημερινό καφέ σε μια σύντομη αλλά ξεχωριστή ανάπαυλα μέσα στην πόλη.
Η βάση της προϊοντικής πρότασης του BLYSSCAFE είναι ο καφές, ο οποίος αντιπροσωπεύει το 75% του ενδεικτικού product mix.
Το brand διαθέτει τρία αποκλειστικά blends, σχεδιασμένα για διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις:
Παράλληλα, το προϊοντικό χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει οκτώ single origin επιλογές από τη Βραζιλία, τη Γουατεμάλα, την Κολομβία, την Αιθιοπία, το Ελ Σαλβαδόρ, τη Νικαράγουα, την Ονδούρα και την Κένυα.
Με αυτόν τον τρόπο, το BLYSSCAFE μπορεί να εξυπηρετήσει τόσο τον καταναλωτή που αναζητά τον σταθερό καθημερινό του καφέ όσο και εκείνον που ενδιαφέρεται να δοκιμάζει διαφορετικές προελεύσεις και γευστικά χαρακτηριστικά.
Παρότι ο καφές βρίσκεται στο επίκεντρο, η εμπειρία BLYSSCAFE δεν σταματά εκεί.
Η πρόταση εμπλουτίζεται με 20 επιλεγμένους κωδικούς τσαγιού, αξεσουάρ τσαγιού, γρανίτες, κρύα και ζεστά ροφήματα, καθώς και μεγάλη ποικιλία από αλμυρά και γλυκά snacks.
Οι αποκλειστικές συνταγές και οι φρέσκες παρασκευές δίνουν στον καταναλωτή τη δυνατότητα να συνδυάσει το ρόφημά του με διαφορετικές γευστικές επιλογές μέσα στην ημέρα.
Παράλληλα, το εύρος των προϊόντων δημιουργεί δυνατότητες συμπληρωματικών και αυθόρμητων αγορών, περιορίζοντας την εξάρτηση του καταστήματος από μία μόνο κατηγορία.
Στο BLYSSCAFE, ο σχεδιασμός του καταστήματος δεν αντιμετωπίζεται ως μία απλή διακοσμητική επιλογή.
Η αρχιτεκτονική, τα υλικά, ο εξοπλισμός και η τοποθέτηση των προϊόντων διαμορφώνουν έναν ενιαίο και αναγνωρίσιμο χώρο. Παράλληλα, το merchandising αξιοποιείται ώστε τα προϊόντα να παρουσιάζονται με τρόπο που διευκολύνει την επιλογή και ενισχύει τις συμπληρωματικές πωλήσεις.
Ο χώρος λειτουργεί ως ένα «σιωπηλό» εργαλείο επικοινωνίας και πώλησης, μεταφέροντας την ταυτότητα του BLYSSCAFE από την πρώτη στιγμή που ο πελάτης συναντά το κατάστημα.
Για κάθε νέο σημείο εκπονείται ολοκληρωμένη μελέτη από εξειδικευμένους συνεργάτες του δικτύου. Η μελέτη προσαρμόζεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ακινήτου, χωρίς να χάνεται η ενιαία εικόνα του brand.
Η υποστήριξη καλύπτει τη συνολική διαμόρφωση, με στόχο την παράδοση ενός λειτουργικού καταστήματος υψηλής αισθητικής με το κλειδί στο χέρι.
Πριν από τη δημιουργία ενός νέου καταστήματος, πραγματοποιείται αξιολόγηση των διαθέσιμων τοποθεσιών.
Η ομάδα του δικτύου εξετάζει την εμπορικότητα του σημείου, τα δημογραφικά χαρακτηριστικά της περιοχής, την επισκεψιμότητα, την κίνηση της τοπικής αγοράς και την παρουσία ανταγωνιστικών επιχειρήσεων.
Στόχος είναι η επιλογή ενός ακινήτου που ανταποκρίνεται στις λειτουργικές ανάγκες του concept και μπορεί να υποστηρίξει την ανάπτυξη του νέου καταστήματος.
Παράλληλα, το μοντέλο συνεργασίας προβλέπει γεωγραφική αποκλειστικότητα. Έτσι, προστατεύεται η περιοχή δραστηριοποίησης του franchisee και περιορίζεται το ενδεχόμενο εσωτερικού ανταγωνισμού ανάμεσα σε σημεία του ίδιου δικτύου.
Η προετοιμασία του συνεργάτη και του προσωπικού του πραγματοποιείται μέσα από ένα δομημένο πρόγραμμα αρχικής εκπαίδευσης συνολικής διάρκειας δύο εβδομάδων.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει θεωρητική εκπαίδευση στο εκπαιδευτικό κέντρο της εταιρείας και πρακτική εφαρμογή μέσα στο νέο κατάστημα.
Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης, η ομάδα εξοικειώνεται με την προετοιμασία των προϊόντων, τις καθημερινές διαδικασίες, τις προδιαγραφές λειτουργίας και τη φιλοσοφία εξυπηρέτησης του BLYSSCAFE.
Η πρακτική εκπαίδευση συνδέεται με τις ενέργειες του grand opening, ώστε ο νέος συνεργάτης να έχει υποστήριξη κατά τις πρώτες και ιδιαίτερα σημαντικές ημέρες λειτουργίας.
Η συνεργασία δεν ολοκληρώνεται με το άνοιγμα του νέου σημείου.
Τα in-house τμήματα Marketing και Design, μαζί με Area Managers, Trainers και Merchandisers, υποστηρίζουν τη λειτουργία και την εμπορική παρουσία των καταστημάτων του δικτύου.
Στο πλαίσιο αυτό παρέχονται ετήσιο marketing calendar, τοπικό πλάνο marketing, προωθητικές ενέργειες, υποστήριξη για τα social media, δημόσιες σχέσεις, events και σχεδιασμός ενεργειών για την τοπική αγορά.
Παράλληλα, προβλέπονται η κατάρτιση και η παρακολούθηση του business plan, η ανάλυση στατιστικών δεδομένων και η διαμόρφωση δράσεων για τη βελτιστοποίηση των αποτελεσμάτων.
Ο franchisee παραλαμβάνει επίσης τα απαραίτητα εγχειρίδια λειτουργίας, τα οποία οργανώνουν τις διαδικασίες του καταστήματος και συμβάλλουν στη διατήρηση κοινών προδιαγραφών σε ολόκληρο το δίκτυο.
Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της πρότασης BLYSSCAFE franchise είναι ότι δεν προβλέπονται royalties.
Το μοντέλο συμπληρώνεται από την αποκλειστικότητα περιοχής, τον ολοκληρωμένο αρχιτεκτονικό σχεδιασμό, την οργανωμένη εκπαίδευση και τη συνεχή υποστήριξη από εξειδικευμένες ομάδες.
Με αυτόν τον τρόπο, ο συνεργάτης δεν αποκτά μόνο το δικαίωμα χρήσης ενός εμπορικού σήματος. Εντάσσεται σε ένα οργανωμένο σύστημα που καλύπτει διαφορετικά στάδια: από την αξιολόγηση της τοποθεσίας και τη δημιουργία του καταστήματος μέχρι την εκπαίδευση, το marketing και την καθημερινή λειτουργία.
Το BLYSSCAFE Luxury Street Coffee επιδιώκει να δημιουργήσει ένα οργανωμένο δίκτυο καταστημάτων με ενιαία εικόνα, σταθερές προδιαγραφές και ξεκάθαρη ταυτότητα.
Η επιχειρηματική του πρόταση απευθύνεται σε ανθρώπους που θέλουν να δραστηριοποιηθούν στον χώρο της καφεστίασης, αξιοποιώντας ένα σύγχρονο concept με επίκεντρο τον καφέ, τη γευστική ποικιλία και τη συνολική εμπειρία του καταναλωτή.
Οι ενδιαφερόμενοι επενδυτές μπορούν να επικοινωνήσουν με τη THE WAY για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το μοντέλο συνεργασίας, τις διαθέσιμες περιοχές και τη διαδικασία δημιουργίας ενός νέου καταστήματος BLYSSCAFE.
